Кто не слышал о таком напитке - "Кофе"?

Наверное нет таких среди современный людей!

Этот бодрящий стимулирующий напиток давно уже покорил весь мир, его любят на всех континентах, люди самых различных политических и религиозных взглядов.

"Черный кофе", "кофе хауз или хаус", кофе "эспрессо", "кофе брейк", "кофе минс", "кофе растворимый", "кофе в зернах", "кофе с молоком" - все эти фразы и словосочетания прочно вошли в наш словарный запас.

Все признают бодрящий, стимулирующий, возбуждающий эффект этого напитка.

А вот по поводу пользы и вреда от его применения, мнения у всех разные, порой даже самые противоположные.

Прежде, чем рассмотреть что верно, польза или вред кофе, давайте отвлечемся на несколько секунд и посмотрим, откуда взялся этот популярный напиток, где его, так сказать, корни, какова его история.


Досье кофе.

Начнем с того, что кофе - это зерна из плодов кофейного дерева.

Это невысокое тропическое деревцо, высотой 3-5 метров.

Его родина - Южная Эфиопия (тропическая Африка).

Примерно в IV столетии это растение попало в Аравию (Аравийский полуостров) и уже оттуда оно расселилось по всем тропическим странам мира (Египет, Бразилия, Перу, Вест-Индия, Шри Ланка, Ява и др.)

На родине, в Эфиопии, это растения употреблялось только в виде лекарства, использовались и листья дерева, и зерна.

В Россию этот популярный напиток также попал, как лечащее средство. Даже царю Алексею Михайловичу в 1665 году был прописан кофе, как лекарство от насморка и головных болей.


Давайте посмотрим, какую пользу можно получить употребляя кофе.

Настой из сырых зерен полезен при катаральных и нервных расстройствах, коклюше, артрите и подагре.

Жареный кофе действует возбуждающе на сердце, головной и спинной мозг, причем он не только возбуждает протоплазму нервных центров, но и усиливает кровоснабжение мозга, значительно уменьшает выделение углекислоты в легких.

Полезен этот напиток при атонии мочевого пузыря, при спазмах желудка и хроническом поносе.

Более того, помогает при отравлении наркотиками, при зубных болях и даже используется как средство против солитера.


Интересные факты.

В Шотландии было проведено исследование, в ходе которого было проверено 10359 человек. В результате оказалось, что среди тех, кто регулярно пил кофе, но не больше 3-х чашек в день, частота случаев наступления инфаркта миокарда намного меньше, чем у тех, кто совсем не употребляет этот напиток.

Похожее исследование было проведено в Америке Центром профилактики заболеваний "Kaiser Permanente". В результате изучения состояния 8000 американцев на протяжении 30 лет, оказалось, что, опять же, те, кто на регулярной основе употребляет не более 3-х чашечек за день, в пять раз реже болели паркинсонизмом!


Так что, как видите, кофе, полезен, особенно для людей активно занимающихся многими делами, умственным трудом и желающим сохранять активность, как физическую так и умственную, на протяжении многих лет.

Но, как всегда, любая медаль имеет две стороны.

Тем более, что люди обладают удивительным свойством превращать даже самые полезные вещи во вредные!


Вредные последствия применения кофе.

В употреблении кофе, как и во всем, самое главное - это умеренность и здравый смысл.

Употребление кофе надо строго контролировать.

Есть известная пословица: "Яд в малых количествах - это лекарство!"

Если ее перефразировать, то можно сказать, что даже самые полезные продукты в больших количествах - яд!

Средняя нормальная, здоровая доза этого напитка для каждого индивидуальна, но, как Вы могли убедиться на результатах исследований, которые я Вам привел выше, оптимальное количество - это не больше 3-х чашек в день.

Кофе, как я уже писал, стимулирует работу сердца и в больших дозах буквально изнашивает его.

Частый пульс, ускоренное сердцебиение, дрожь, повышенное сердцебиение, бессонница и мигрени - все это побочные действия постоянных передозировок этого стимулятора.

Кофе нарушает обмен кальция, поэтому противопоказан при болезнях почек.

Сердечникам и гипертоникам также надо строго контролировать количество употребляемого напитка.

Но, повторюсь еще раз, в умеренных количествах - это довольно полезный продукт.


Еще один вопрос, по которому довольно часто заблуждаются. Где кофеина больше, в растворимом (сублимированном) кофе или в молотом, в зернах?

Обычно, из-за того, что у растворимого кофе слабее аромат и вкус, считают, что и кофеина в напитке тоже меньше.

Как бы не так!

На самом деле все наоборот.

Так-что, если Вы хотите употреблять поменьше кофеина - пейте напиток из молотого кофе в зернах.


Еще по поводу кофеина.

Даже среди молотого в зернах может быть разное содержание кофеина, в зависимости от разновидности.

Например в "Арабике" на 30% меньше кофеина, чем в "Робусте".


Особенности действия кофе.

Как известно, человек - многогранное существо и проявляется в своей деятельности самыми различными способами - физически, эмоционально и умственно, очень часто смешивая эти проявления в самым различных пропорциях.

Как именно проявляется кофе, при его употреблении?

Этот стимулятор имеет очень тонкое, можно сказать даже утонченное действие.

Его стоит принимать в тех случаях, когда Вы желаете настроить себя на творческую работу, например придумать тему нового проекта или новой статьи, найти оригинальное решение вопроса или задачи и т.д.


Об этом напитке много еще много чего написать, но я не преследую цель превратить эту публикацию в энциклопедию.

Моя цель была собрать самое важное и полезное для Вас.

Еще раз напоминаю - будьте умеренны, и не только в употреблении кофе!